Man benötigt:

• 1 Pkg. Lasagneblätter
• 1 Stk. Zwiebel
• 1 Stk. kleine Pfefferoni (scharf)
• 2 Stk. Zucchini
• 4 Stk. Kartoffel (vorgekocht)
• 4 Stk. Brokkoliröschen
• 1 Dose Tomatenwürfel
• Oregano, Salz, Pfeffer, Öl (event. Tabasco)
• 250 g Mozarella gerieben

Sauce Bechamel:

• 3 El Butter
• 6 El Mehl
• 250 ml Milch
• etwas Salz

Und so gehts:

Sauce Bechamel herstellen (Butter erhitzen, Mehl dazu und verrühren, mit Milch aufgießen, erhitzen und mit Salz würzen).
Zwiebel, Zucchini und Kartoffeln würfeln. Pfefferoni fein schneiden und mit anderem Gemüse und den Gewürzen in Öl anbraten. Eine feuerfeste Form mit Butter ausstreichen und abwechselnd Gemüse, Bechamel, Käse und Teigblätter schlichten. Mit Käse bestreuen und im vorgeheizten Backrohr bei etwa 200°C ca. 45 Min. backen.
Bon appetit!

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