Man benötigt:

• 1 Stk. Kohlrabi
• 20 g Butter
• 1/2 Stk. Zwiebel
• Salz, Pfeffer, Maizena, Schnittlauch
• 1/8 l Wasser
• 1 Becher Sauerrahm

Und so gehts:

Kohlrabi und Zwiebel würfeln und in Butter glasig dünsten. Wasser mit Rahm glattrühren, Gewürze dazu und zu Kohlrabi geben. Diesen so lange dünsten bis er noch etwas Biss hat. Falls Sauce zu flüssig ist, Maizena mit etwas Wasser glatt rühren und zu Rahmkohlrabi geben und erhitzen.
Bon appetit!

Mehr leckere Rezeptideen gibts z.B. im Buch oder im Buch