Bärlauchpesto:

  • 2 Hände voll gezupfter Bärlauchblätter
  • 1 Knoblauchzehe gehackt
  • 1 EL Pinienkerne
  • 2 EL Parmesan gerieben
  • Salz
  • 170 ml Olivenöl

Tomatenpesto:

  • 150 g getrocknete Tomaten gehackt
  • 1 EL gezupfter Rosmarin
  • 1 Knoblauchzehe gehackt
  • 1 EL Pinienkerne
  • 2 EL Parmesan gerieben
  • Salz
  • 170 ml Olivenöl

Kerbelpesto:

  • 2 Hände voll gezupfter Kerbel
  • 1 Knoblauchzehe gehackt
  • 1 EL Walnüsse gehackt
  • 2 EL Parmesan gerieben
  • Salz
  • 170 ml Olivenöl

Und so gehts:

Je Pesto alle Zutaten vermengen und mit einem Pürierstab fein pürieren. In dicht verschließbare Gläser füllen und im Kühlschrank aufbewahren. Ist das Pesto mit Öl bedeckt, ist es sehr lange haltbar.