Eierlikör für den Osterkorb

Man benötigt:

  • 1/4 l Milch
  • 1/8 l Kaffeeobers (Maresi)
  • 1/8 l Schlagobers
  • 125 g Staubzucker
  • 4 Stk. Dotter
  • 2 Pkg. Vanillezucker
  • 1/8 l Weingeist hoch%-ig (Schnaps oder Weinbrand)

Und so gehts:

Milch aufkochen und wieder abkühlen lassen. Kaffeeobers, Schlagobers und die Milch mit Staubzucker, Dotter und Vanillezucker ca. 5 Min. mixen. Weingeist (gibts in Apotheken) dazugeben und noch einmal gut verrühren. In kleine Flaschen fülen und verschenken.
Bon appetit!