Hausgemachtes Brot
Man benötigt: 250 g Vollkorn-Roggenmehl 250 g Dinkelmehl 1/2 Würfel Germ 3/8 L Wasser lauwarm 1 1/2 TL Salz 1 1/2 TL Brotgewürz 1 Handvoll Leinsamen oder Sonnenblumenkerne (oder mischen) Und...
Knusprige Kaspressknödel
Man benötigt: 250 g Knödelbrot 50 g Mehl 200 g Käse (würzig) 500 ml Milch 2 Stk. Eier 1 Stk. Zwiebel Salz, Pfeffer, Petersilie, Öl Und so gehts: Zwiebel fein schneiden und...
Pestovariationen
Bärlauchpesto: 2 Hände voll gezupfter Bärlauchblätter 1 Knoblauchzehe gehackt 1 EL Pinienkerne 2 EL Parmesan gerieben Salz 170 ml Olivenöl Tomatenpesto: 150 g getrocknete Tomaten gehackt 1 EL gezupfter Rosmarin 1 Knoblauchzehe...
